1. Tim 5;23

Så dette er et ølinnlegg på en vinblogg, men dette er virkelig morsomt. Jeg elsker å finne lister av morsomme navn, og det er vanlig at bryggeri finner kreative navn på deres produkt. (Ikke så mye i Norge desverre)

Så dette er fra St. Petersburg Times (Jeg var skuffet når jeg fant det var ikke den virkelige St. Petersburg Times), og dekker de beste 10 øl navnene noensinne. Det er bare meningen fra en mann, og det mangler store merkenavn som Hoptimus Prime, Rogue Dead Guy Ale og Arrogant Bastard, men likevel, det er en flott liste!

Filed under: Uncategorized on mai 27th, 2008 | No Comments »

Jeg forstår ikke helt vet hva man skal tenke på når det gjelder denne gadgeten. Det er praktisk, men liker alle gadget, gjør vi virkelig trenger det?

På stranden, i parken, på en konsert, hvor som helst, denne vin-glass-holderen er en perfekt piknik verktøyet for nye (vin)elskere. Okey, så den er ikke så behagelig for øyet, men det er mer en kombinasjon mellom funksjonalitet og pris. Det gløder står i mørket, noe som kan være praktisk hvis piknikk blir sen .. Prisen er rundt 40 kr for et sett av 4. Kjøp den på Coctail Equiptment.

En annen gadget er Mobile Grape, et vin-glass-kjede.

Kanskje ikke noe for Sommelier, men for mannen i gaten, kan     dette være en fin gadget å ha. Eller kanskje ikke?

Filed under: Gadgets on mai 25th, 2008 | No Comments »

Okey, dette er egentlig ikke nye historier, men jeg finner det svært fascinerende allikevel.

WineSide.net -
tilbyr prøve rør (4, 6 eller cl) med søte viner, noen klassiske viner og noen få sprittyper, inkludert Chateau Neuf du Pape, Chablis, Sauternes og XO Armagnac. De tilbyr tubene enkeltvis eller i et boxset kan velges. Dette settet gir deg et valg, og la meg sitere dem her; “Det perfekte valget for å finne et bestemt drue utvalg, et område eller vingård eller en bestemt årgang.

Jeg må si dette er en fin måte å reklamere for vin, ville jeg elsker å få dette til Norge, men nå er det eksklusivt på Colette i Paris.

Twisted Oak Winery -
ryktet skal ha det til, de har noen gooood vin, jeg har ikke hatt gleden av å smake på dem dessverre. Men de er “berømte” for noe mer enn bare de gode vinene (som 2005 Calaveras County %#@$! som en av dem er kalt ..) Sjekk ut plastkyllingene de sender ut til sine “Twisted Few“. Flott og morsom måte å fremme vinen på.

Winelibrary TV (en Vlogg for Winelibrary) -
Jeg egentlig ikke vet hvor du skal begynne med denne måten å markedsføre vinbuissines på, annet enn å gi deg noen tall;
1 mann
5 dager i uken
468 gratis episoder (og flere hver dag)
Over 25.000 seere hver dag
Over 12000 registrerte brukere i forumet
2437 Vayniacs på Facebook
8.747 følgere på Twitter
Sjekk denne galskap på Winelibrary TV

Vet du noen gode måter å promotere et produkt på? La meg få vite det i kommentarfeltet!

Til neste gang

Stol på dine smaksløker!

Filed under: Twisted Oak Winery, Vinprat, Winelibrary on mai 20th, 2008 | No Comments »

Jeg er en fan av Gary Vaynerchuk, hvis du ikke har sett hans vlog, gå hit MED EN GANG !

Når det er sagt, jeg sendte Gary en mail og han gjorde en “shoutout” til meg og ALLE norske Vayniacs dagen (19:20) dagen etter min fødselsdag. Hvis det er ikke tøft så vet jeg ikke hva som er!

Og hvis du er ikke er så interesert GV, kanskje burde du undersøke Conan O’Brian og andre steder hvor Gary har gjort noen besøk. Godt verdi en kikk!

Til senere; Stol på dine smaksløker!

Filed under: Gary Vaynerchuk, VinVideo, Winelibrary on mai 13th, 2008 | 1 Comment »

Jeg er en nybegynner når det kommer til vin, og jeg har ikke drukket mer en 50-100 viner siden jeg ble vinbevisst. Og derfor er det frustrerende for meg når “vinkjennere” skriver ting som; “det er en typsik Barolo vin” eller “akkurat det du forventer av en Bordeauxvin”

Hvis du er en vinkjenner og virkelig interesert i vin vet du sikkert hva det er snakk om. Men med global oppvarming, nye produksjonsmetoder, nye folk som står for produksjon, finnes det lenger en “standard” smak på en region eller en drue? Jeg vil si nei, hva vil du?

Mitt problem med det hele, er at det virker som at vinkjennerne bare sjekker kvaliteten på vinen; jeg vet hva en “typisk” vin fra vest Bordeaux smaker, så la os bare sjekke kvaliteten på vinen; dårlig, bra, okey, god, veldig god, fullkommen.

Språk er et fantastisk verktøy når det kommer til vin, hva vil vi egentlig lese?

Gary Vaynerchuk ved Winelibrary TV in USA er den som gjorde meg interesert i vin igjen, ikke fordi han er så kjekk og energisk, men fordi han hadde en ny måte å formidle vin på. En interesant måte, som var mer aktuell for oss unge, en måte som mange andre kritikkere ikke har.

Hva mener du om språket som blir brukt i vinindustrien?

Til neste gang; Stol på dine smaksløker!

Filed under: Gary Vaynerchuk, Vinprat, Winelibrary on mai 8th, 2008 | No Comments »

Dette er min aller første post i forbindelse med Vin Blogging Onsdag

Dr. Loosen Riesling Kabinett 2007

Min aller første vinopplevelse var på Vega, norges nest største øy. Der jobbet jeg på Vega Havhotell under Jon Aga, min chef og sommalier. Jeg var student, og jobbet så ofte jeg kunne på hotelet. Da restauranten stengte for kvelden, og Jon lagde oss litt mat før leggetid, en enkel stekt laksebit med en god hvitløks saus og potetmos med trøffelolje.
Til denne maten ga han meg en glas av en Dr. Loosen Riesling kabinett 2002. Jeg var bare 16 da, altså mindreårig, men jeg hadde en følelse at jeg hadde oppdaget en helt ny verden med smaker, smaken av den herlige kombinasjonen av vin og mat.

Mitt første virkelige møte var med en tysk hvitvin, og her er noen smaksnotater, denne gangen med 2007 årgangen;

Farge
En pen, gylden/grønn farge, med tette “tårer”

Lukt
Ved første sniff fikk jeg et inntrykk av tobakk, ved en snurr på glasset kom det mye friskhet fram. Litt hint av sitrus, stjernefrukt og litt honningmelon. En lovende start!

Smak
Wow! var min første tanke. Kanskje det bare var hjernen min som var opptatt. En god, balansert vin med en lang og fin ettersmak. Grønne epler og søt, gul lakris, litt al’la seigmenn eller søte lakrisbjørner. Også noe blomsteraktig.

Konklusjon
Det kan være at min forventning til vinen bestemte smaken litt, men denne vinen var virkelig noe for meg. En skikkelig god vin til en meget billig penge, og den er virkelig verdt prisen! Litt enkel for mine smaksløker og litt søt, men en skikkelig god vin som nok enda går meget bra med laks eller annen rød, fet fisketyper.

Pris
79.90,-

Score

89 poeng

Vinkriteres notater;
Aperitif;
Farge og duft: Lys gul med grønnskjær. Frisk fruktighet som minner om grønne epler og sitrus.
Smak: Lett søtlig anslag med god syrlighet utover i smakskurven. (1998)
Vurdering: Ganske enkel og mangler litt kraft i ettersmaken på grunn av lav alkohol (8 prosent). Kan lagres 1-3 år. Verd prisen. (1998) 03.03.00.

Dagbladet;
Loosen Riesling Kabinett 2006 får terningkast fem. Den koster 79,90. Lyng skriver:

Duft av lime, honning, urter og mineraler. Velbalansert vin med ren og fyldig smak, frisk og epleaktig syrlighet i ettersmaken. Velegnet til spicy mat.

Til neste gang; Stol på dine smaksløker!

Filed under: 2007, 50-100 kr, 89p, Dr. Loosen, Gul Lakris, Riesling, Stjernefrukt, Terningkast 5, Tobakk, Tyskland, grønne epler, honningmelon, sitrus, tårer on mai 6th, 2008 | No Comments »

Dette begynner jo mer å ligne på en vingadget side enn noe annet. Og det er jo ikke det jeg vil med siden.

Uansett, jeg kom over denne veldig “fancy” vinkaraffelen fra skulptøren Etienne Meneau.

Denne karaffelen er kanskje mer et kunstverk enn noe annet, og noe mer spektakulært enn en “vanlig”. Med sine 6 ben er den virkelig noe nytt, og med sin pris på den nette sum av 16000 kroner (uten frakt..) er den ikke noe for alle.

Men er den bra? Poenget med å dekantere vin er jo tross alt å blande mer oksygen inn i vinen, og å la den utvikle seg. Og for å gjøre det må vinen ha en stor kontaktflate, ikke en liten en som i 

Så min konkulsjon er; den er bra for øyet, ikke like bra for smaksløkene.

Til neste gang; Stol på dine smaksløker!

Filed under: Uncategorized on mai 1st, 2008 | No Comments »

Det beste med vin, er å dele!
Å dele et glass vin med familien, noen venner, med en fremmed!
I min mening er en god vin ikke bare det som er i glasset, men også alt som er rundt.

Så jeg datt over dette snedige glasset, som tar det å dele en vin til et helt nivå.

Prinsippet er enkelt, 2 glass som er koblet sammen med en tube, slik at du deler vinen. Det er nok noen vinsnobber som sikkert kommer til å kalle dette for dumt, alle vi andre må nok innrømme at dette er litt gøy/harry!

Husk å ikke bruk dette glasset med en syking…

Filed under: Uncategorized on april 23rd, 2008 | No Comments »

Da er Mat- og vinmatchsidene ferdige for denne gang. Det er i 3 deler, med fokus på henholdsvis forretter, hovedretter og dessert/ost.

De er delt opp etter råvare, og gir deg noen tips om hvilke viner som kan passe til. Tipsene på hvilke viner som kan passe til er hentet fra diverse faglitteratur, druekunnskap og vinmonopolet.

Har også fått mitt første vinskap, en liten United WC7210 som holder 10 flasker med vin. Dette var en bursdagsgave til meg. Forskjellen på vinskap og vanlig kjøleskap er en del, fra blandt annet vibrasjon, fuktighet og UV-filter i glasset til aktive kullfiltre og kjølesoner.

Det som uansett er hovedforskjellen, er temperaturen. Mitt skap kan stilles mellom 10-18 grader, alt etter hvilken vin som skal lagres. Gleder meg til å fylle skapet med godsaker etterhvert, se gjerne hva jeg har i min vinkjeller.

Til senere;

Stol på dine smaksløker!

Filed under: Mat, Nyheter, Vinskap on april 13th, 2008 | No Comments »

Jeg har desverre ingen statestikk på denne siden, så om jeg har noen lesere, de vet jeg ikke. Men hvis jeg har noen, så har jeg forsmått dere, og det gjør meg flau. Nesten 1 måned siden siste post er absolutt ikke det som var min plan. Jeg så for meg å poste noe en gang i måneden, men slik har det ikke vært til nå.

Jeg lover å skjerpe meg, og kan ikke noe annet å si enn; unnskyld!

Som et lite plaster på såret har jeg begynt å utfylle siden, med litt tips til deg om hvilken vin du bør velge til hvilken mat. I venstre kolonne ser du sider, og del 1 av “Vin og mat match”, som omhandler forretter. Håper du finner noe nytte i disse artikelene som kommer her etterhvert.

Så, til neste gang;
Stol på dine smaksløker!!

Filed under: Nyheter on april 4th, 2008 | No Comments »