Jeg beklager at jeg har vært så stille den siste uken, har jeg vært “”litt” opptatt, har lagd mat til sultne gjester på Den Norske Kystfestival. Det ble servert 600-700 middager i 2 dager i 30 C, på gaten, solen skinte og kald øl som ventet på slutten av dagen … Kunne ha vært verre.
Allikevel, det [...]
Filed under: Nyheter on juni 10th, 2008 | No Comments »
Da er Mat- og vinmatchsidene ferdige for denne gang. Det er i 3 deler, med fokus på henholdsvis forretter, hovedretter og dessert/ost.
De er delt opp etter råvare, og gir deg noen tips om hvilke viner som kan passe til. Tipsene på hvilke viner som kan passe til er hentet fra diverse faglitteratur, druekunnskap og vinmonopolet.
Har [...]
Filed under: Mat, Nyheter, Vinskap on april 13th, 2008 | No Comments »
Jeg har desverre ingen statestikk på denne siden, så om jeg har noen lesere, de vet jeg ikke. Men hvis jeg har noen, så har jeg forsmått dere, og det gjør meg flau. Nesten 1 måned siden siste post er absolutt ikke det som var min plan. Jeg så for meg å poste noe en [...]
Filed under: Nyheter on april 4th, 2008 | No Comments »
Corsé, Zentralkellerei, kellarabfüllung, bodega, sur lie, depôt, fattoria og négociant. Alle disse fagordene er ikke noe som vil forekomme (isåfall, VEEEEELDIG sjelden) i denne bloggen. Hvis du er ute etter veldig tungt fagstoff, så er kanskje ikke denne bloggen noe for deg.
Men hvis du, som meg, mener at man ikke trenger å være sommalier for [...]
Filed under: Diverse, Nyheter, smaksløker on februar 25th, 2008 | No Comments »
