1. Tim 5;23

Dette er min aller første post i forbindelse med Vin Blogging Onsdag

Dr. Loosen Riesling Kabinett 2007

Min aller første vinopplevelse var på Vega, norges nest største øy. Der jobbet jeg på Vega Havhotell under Jon Aga, min chef og sommalier. Jeg var student, og jobbet så ofte jeg kunne på hotelet. Da restauranten stengte for kvelden, og Jon lagde oss litt mat før leggetid, en enkel stekt laksebit med en god hvitløks saus og potetmos med trøffelolje.
Til denne maten ga han meg en glas av en Dr. Loosen Riesling kabinett 2002. Jeg var bare 16 da, altså mindreårig, men jeg hadde en følelse at jeg hadde oppdaget en helt ny verden med smaker, smaken av den herlige kombinasjonen av vin og mat.

Mitt første virkelige møte var med en tysk hvitvin, og her er noen smaksnotater, denne gangen med 2007 årgangen;

Farge
En pen, gylden/grønn farge, med tette “tårer”

Lukt
Ved første sniff fikk jeg et inntrykk av tobakk, ved en snurr på glasset kom det mye friskhet fram. Litt hint av sitrus, stjernefrukt og litt honningmelon. En lovende start!

Smak
Wow! var min første tanke. Kanskje det bare var hjernen min som var opptatt. En god, balansert vin med en lang og fin ettersmak. Grønne epler og søt, gul lakris, litt al’la seigmenn eller søte lakrisbjørner. Også noe blomsteraktig.

Konklusjon
Det kan være at min forventning til vinen bestemte smaken litt, men denne vinen var virkelig noe for meg. En skikkelig god vin til en meget billig penge, og den er virkelig verdt prisen! Litt enkel for mine smaksløker og litt søt, men en skikkelig god vin som nok enda går meget bra med laks eller annen rød, fet fisketyper.

Pris
79.90,-

Score

89 poeng

Vinkriteres notater;
Aperitif;
Farge og duft: Lys gul med grønnskjær. Frisk fruktighet som minner om grønne epler og sitrus.
Smak: Lett søtlig anslag med god syrlighet utover i smakskurven. (1998)
Vurdering: Ganske enkel og mangler litt kraft i ettersmaken på grunn av lav alkohol (8 prosent). Kan lagres 1-3 år. Verd prisen. (1998) 03.03.00.

Dagbladet;
Loosen Riesling Kabinett 2006 får terningkast fem. Den koster 79,90. Lyng skriver:

Duft av lime, honning, urter og mineraler. Velbalansert vin med ren og fyldig smak, frisk og epleaktig syrlighet i ettersmaken. Velegnet til spicy mat.

Til neste gang; Stol på dine smaksløker!

Filed under: 2007, 50-100 kr, 89p, Dr. Loosen, Gul Lakris, Riesling, Stjernefrukt, Terningkast 5, Tobakk, Tyskland, grønne epler, honningmelon, sitrus, tårer on mai 6th, 2008